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La cuisine Français - anglais Fiche complète du terme cannelle Définition : Ecorce aromatique du cannelier de la famille des lauracées, obtenue par raclage et employée pour parfumer les plats. Langue : fr Catégorie grammaticale : n.f. Famille dérivationnelle : cannelier Domaine : culinaire Sous-domaine : assaisonnement Contexte : "Rangez les fruits sur la pâte, saupoudrez de sucre et de cannelle". (Zabert Arnold, La Pâtisserie, France Loisirs, 1986.) Note technique : Les cannelles les plus appréciées sont celles de ceylan et de Chine. Phraséologie : une pincée de cannelle, un bâton de cannelle Relations :     Isonyme : poivre, muscaden girofle, paprika Équivalent anglais : cinnamon Retour à la page précédente.